Piment Seed（ピメントの種）

ジャマイカの料理にかかせない「ピメントシード」 ライス＆ピースや、肉料理、魚料理、スープなどなど、 ピメントが使われていない料理を探すのは困難な程、どんな料理にも入っています。ジャマイカ通にはお馴…

Jark　Seasoning（ジャークシーズニング）
[FJ001]

ジャマイカの代表料理「ジャークチキン」のスパイス登場です。鶏肉に適量をふりかけて数時間おいて焼くだけで本場ジャマイカの味を再現できます。（相当旨いよ） しかし！もっとすばらしい使い方があります。小瓶…